La Cuaresma en Sevilla no solo es un tiempo de devoción y tradición, también es una época para saborear lo mejor de nuestra gastronomía. En el Bar Estratos, queremos rendir homenaje a esas recetas que han pasado de generación en generación, adaptándonos a las costumbres de estos días y ofreciendo un recorrido por las tapas más auténticas de la temporada.
Aquí tienes una selección de nuestras tapas tradicionales sevillanas para la Cuaresma:
🍽️ Bacalao con tomate
El bacalao es el gran protagonista de estas fechas. Nuestra versión combina un bacalao desalado y suave con una salsa de tomate casera, cocinado a fuego lento con un toque de ajo y cebolla. Una tapa llena de sabor y tradición.
🥦 Potaje de garbanzos con espinacas
Un clásico cuaresmal. Garbanzos tiernos, espinacas frescas y un «majao» de pan, ajo y comino que le da ese sabor único. Perfecto para los que buscan una tapa contundente y saludable.
🥐 Tortillitas de bacalao
Crujientes por fuera, jugosas por dentro. Nuestras tortillitas están hechas con bacalao desmigado, harina, perejil y ajo. Ideales para acompañar con una copa de vino blanco bien fresquito.
🍲 Sopa de ajo
Sencilla pero deliciosa. Una sopa que combina pan, ajo, pimentón y huevo escalfado. Un bocado de pura tradición sevillana que reconforta el alma.
🍞 Huevos a la flamenca (versión cuaresmal)
En esta versión adaptada a la Cuaresma, sustituimos las carnes por verduras frescas como guisantes, pimientos y tomate, con huevos horneados que coronan el plato.
🍷 Maridaje especial: Acompaña estas tapas con un buen vino de la tierra, una manzanilla fresquita o una cerveza bien tirada.
En el Bar Estratos celebramos la Cuaresma a través de los sabores más auténticos de Sevilla. Te esperamos para compartir esta tradición gastronómica con el mejor ambiente y las recetas de siempre.
¡Ven y vive la esencia de la Cuaresma a golpe de tapa!
#BarEstratos #TapasDeCuaresma #GastronomíaSevillana #CuaresmaSevilla #Bacalao #PotajeDeGarbanzos #ComidaTradicional